publié le 5 septembre 2010 dans la catégorie Capsules culinaires Déjeuners
«J’utilise pour cette recette un pain brioché. Il s’agit d’un pain légèrement sucré fait à base d’oeufs qui lui confèrent un petit goût de viennoiserie.» Marie-Fleur
publié le 5 septembre 2010 dans la catégorie Bouchées Capsules culinaires
«Ce grilled cheese est fait avec un pain contenant beaucoup de grains ; pour cette recette, j’utilise le randonneur. Pour le cheddar, j’ai pris un 6 ans. Ce pourrait être un 4, dans la mesure où il est assez goûteux. Et pour la purée de légume, j’ai choisi le chou-fleur mais vous pouvez remplacer par une purée de carottes…» Marie-Fleur
publié le 5 septembre 2010 dans la catégorie Bouchées Capsules culinaires
«Il est important que votre ficelle ne soit pas entièrement cuite puisqu’on va la remettre au four. Demandez une ficelle congelée pré-cuite dans les boutiques Au Pain Doré.» Marie-Fleur
publié le 29 juillet 2010 dans la catégorie Bouchées Capsules culinaires
«C’est une recette simple en 3 étapes, simple comme 1-2-3 : (1) la marinade, (2) la sauce d’accompagnement et finalement (3) les brochettes comme telle». Marie-Fleur
(1) Marinade
