Articles écrits par : Jonathan

Concours «Cuisinez avec art»

publié le 5 mai 2011 dans la catégorie Concours

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Westermann Studios

Quand les Boutiques Au Pain Doré m’ont demandé de leur dévoiler une batterie de cuisine – LA batterie de cuisine – que j’utiliserais moi-même chez moi, mon choix s’est portée d’emblée vers la marque Zwilling J.A. Henckels. Je l’ai choisie pour vous amateurs de bonne bouffe qui avez tout de même autre chose à faire que cuisiner. Cette batterie – modèle Nova 10 pièces – allie performance et facilité d’entretien. Sa base robuste en aluminium encapsulé avec une couche d’acier chromé magnétique spécial permet une conductivité thermique optimale sur toute la surface de cuisson. Ses couvercles en verre vous permettent de contrôler visuellement la cuisson. Ils sont étanches et préviennent la déperdition et les débordements. C’est avec grand plaisir que La Guilde Culinaire et Boutiques Au Pain Doré offrent ce prix de marque prestigieuse pour les amoureux de bonne chère. Je vous invite à vous inscrire à ce concours!

Jonathan Garnier, chef propriétaire La Guilde Culinaire

Compressé choco-bananes

publié le 6 janvier 2011 dans la catégorie Capsules culinaires Desserts Recettes

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Une recette très simple : un petit sandwich au pain brioché choco-bananes. Vous pouvez le manger chaud ou froid avec une glace ou une crème anglaise.

Jonathan

…et polyvalent car il peut être dégusté au brunch ou comme dessert !

Julie

Ingrédients

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Omelette catalane

publié le 9 septembre 2010 dans la catégorie Capsules culinaires Repas

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«Les Espagnols sont particulièrement fans d’omelettes, servies chaudes ou froides. Ils les appellent tortillas et les préparent avec des pommes de terre. Dans les bars, on peut les retrouver froides coupées en morceaux et on les déguste accompagnées d’un verre de vin à l’apéro.» Jonathan

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Rendement : 4 portions

Ingrédients

  • 4 pains ciabatta
  • 2 saucisses chorizo piquantes (selon la taille) [lire la suite]